【予約受付中・11/15より順次発送】別誂 しばれ帆立昆布締め〈冷凍・化粧箱入り・12/20までの期間限定〉

【予約受付中】発売前のため、ご予約として承ります。11/15ごろから順次発送します。他の商品と一緒にご注文の場合は、昆布締めの発送に合わせて同梱します。

解凍して、置くだけ。昆布が、器になる。

大判の羅臼昆布で、オホーツクの特大帆立を丸ごと包みました。開けると、昆布の上に三色が並んでいます。プレーン、ゆず、山わさび。お皿に移す必要はありません。昆布ごと、そのまま食卓へ出せます。

使うのは、11月までの短い期間にしか獲れない特大の帆立だけです。この厚みがあるからこそ、昆布で締めても身が痩せず、噛んだときの弾力が残ります。

昆布は羅臼のものを使います。だしを取るための等級ではなく、幅と、色艶と、傷の少なさで選んでいます。包むための昆布であり、器になる昆布だからです。

山わさびは、同じ常呂町の大友農産のもの。ゆずは針柚子で仕上げました。

贈り物として選んでいただいたとき、受け取った方が困らないこと。それがこの商品のいちばんの設計です。解凍する以外、何もしなくていい。失敗しない贈り物として作りました。

帆立の昆布締めという商品は、他にもあります。この商品が違うのは、特大であること、昆布が器として設計されていること、そして三色が一枚の上に並ぶことです。味の商品ではなく、贈る体験の商品として作りました。

商品詳細

• 商品名：別誂（べつあつらえ）しばれ帆立昆布締め
• 内容量：帆立貝柱 6粒（プレーン／ゆず／山わさび）・化粧箱入り
• 産地：帆立＝北海道オホーツク海産（特大）／昆布＝北海道羅臼産
• 加工：生のまま急速冷凍（特殊冷凍機〈アートロックフリーザー〉）。ボイルしていません
• お召し上がり方：冷蔵庫でゆっくり解凍し、昆布ごとお皿に移してそのままお召し上がりください。解凍後はお早めに。再冷凍はしないでください
• 販売期間：ご予約受付中。発送は11/15ごろ〜12/20の期間限定
• お届け：冷凍便（税込・送料別）。同じお届け先の冷凍商品とは1個口にまとめてお届けします
• 製造者：株式会社カネサ相田（北海道北見市常呂町）

※原材料名・アレルゲン・賞味期限は商品ラベルに表示します。