【1年牡蠣】流氷しずく 殻付きプレミアム生牡蠣(生食用)
❄️ オホーツクの氷が育む、奇跡の一滴。
──それが、相田水産のブランド牡蠣「流氷しずく」。
流氷が訪れる厳寒のオホーツク海。
その海水が流れ込むサロマ湖で、極寒の季節だけに育つ特別な牡蠣です。
身は小ぶりながらも、旨みと甘みがぎゅっと凝縮。
“透明感のある味わい”と“雑味のないクリアな余韻”は、まさに冬の贈り物。
相田水産が誇る、一年で最もおいしい瞬間だけを閉じ込めた生牡蠣です。
【ブランド「流氷しずく」4つの基準】
① 流氷厳寒期の限定出荷
オホーツクの海水温が5℃以下になる厳冬期のみ出荷。
冷たい海水に鍛えられた牡蠣は、身が引き締まり、
旨み・甘み・塩味のバランスが極まります。
② 生食品質の徹底管理
定期的なノロウイルス検査を実施し、
すべての牡蠣が生食基準を満たした個体のみ出荷。
漁師自らの責任で、「安心して食べられる牡蠣」をお届けします。
③ クセのない、淡白でクリアな旨み
放卵を終え、栄養を身に蓄える冬季限定出荷。
濃厚でありながら後味はすっきり。
「牡蠣が苦手だった方でも食べられる」と評判の味わいです。
④ サロマ湖 限定水揚げ
使用するのは、流氷が溶け込む日本最大の汽水湖・サロマ湖産のみ。
ミネラル豊富な汽水環境が、他の産地にはない
繊細で上品な旨味を生み出します。
【商品のこだわり】
🦪 自然が育てた“しずく”の味わい
厳寒のサロマ湖で1年以上かけて育つ「流氷しずく」は、
身の弾力と濃厚な甘みが魅力。
加熱用ではなく、生食用として育てられた特別な牡蠣です。
🌊 100年続く漁師の誇り
常呂町の漁師として100年以上。
相田水産は、“最高の海を最高の状態で届ける”という信念のもと、
手作業での選別と鮮度管理を徹底。
一枚一枚が「漁師の誇り」を背負った逸品です。
🧊 贈り物にもふさわしい一品
そのままレモンで、生牡蠣として。
また、焼き牡蠣・蒸し牡蠣・グラタンにも最適。
お歳暮や冬ギフトとして、贈られた方にも忘れられない体験を届けます。
【商品情報】
内容量：3kg／5kg／8kg／10kg／15kg
産地：北海道北見市常呂町（サロマ湖産）
サイズ：M〜Sサイズ（生食用）
保存方法：10℃以下で冷蔵保存
賞味期限：出荷日より7日以内
発送温度帯：冷蔵
製造者：あいた水産（株式会社カネサ相田）：北海道北見市常呂町
【ギフト対応】
・のし対応可（購入ボタン下の"ギフト配送を希望する"にチェックを入れて購入手続きへお進みください）
・発泡箱内にのし封入
※名入れサービスは現在対応しておりません。
【ご注意事項】
1️⃣ 牡蠣同士がくっついている場合があります
垂下式養殖の特性上、殻同士が自然に結合することがあります。
品質に問題はなく、電子レンジ（500Wで約1分）で軽く加熱すると開けやすくなります。
2️⃣ 自然の証“湖の仲間”が混入する場合があります
ごく稀に、牡蠣に小さなゴカイ等が付着していることがあります。
これは自然環境で育った証で、人体には無害です。
3️⃣ サイズより“味”を重視しています
「流氷しずく」は1年ものの若牡蠣。
小ぶりながら旨みが濃く、クセのない味わいが特徴です。
“牡蠣本来のピュアな甘み”をご堪能ください。
※サイズに対してご理解のある方のみご購入をお願いしております。
【配送について】
・北海道からクール冷蔵便で直送いたします。
・配送料は配送地域・箱サイズ別に自動計算されます。
・天候や漁模様により、出荷が前後する場合があります。
※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承ください。
🌊 「流氷しずく」──それは、冬の海が磨いた奇跡の結晶。
澄んだ甘みと繊細な旨みが、心まで満たす。
一年で、ほんのわずかしか出会えない“旬のしずく”をぜひご賞味ください。
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