予約注文のみ受付中【幻】北海道漁師直送むき身極上3Lビッグホタテ「白峰」

北海道漁師直送むき身極上3Lビッグホタテ「白峰（はくほう）」〈冷蔵〉

🕊️ “白く、峰のように堂々と。”──オホーツクが磨き上げた、特大の一粒。

北海道・オホーツク海の厳しい寒流の中で、4年の歳月をかけて育つ特大3L〜4Lサイズのホタテ。

その中でも選び抜かれた極上品質のみをむき身にした、幻級のプレミアムホタテ「白峰（はくほう）」。

一般的なホタテの倍以上の厚みと艶を持ち、ひと口で広がる濃厚な甘みと上品な余韻。

「一粒で主役になれる」存在感と、漁師の誇りが詰まった逸品です。

※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承くださいませ。

【商品のこだわり】

① “白峰”という名に込めた誇り

北見市常呂町の限られた漁場で、4年以上かけて育つ貴重な特大ホタテ。

白く輝く身の美しさと、堂々たるサイズ感から“白峰”と名付けられました。

その年の漁模様によっては出荷できない“幻のホタテ”です。

② プロが手作業で仕上げるむき身仕様

殻付きの「白峰」を、相田水産の職人が一枚ずつ丁寧に手剥き。

鮮度を損なわぬようすぐにパック詰めし、全国発送。

殻剥きの手間なく、届いたその日から“最高の状態”でお楽しみいただけます。

③ オホーツク海が育てた濃厚な旨みと甘み

冷たい潮流と豊富なミネラルを含む海水が、ホタテをじっくりと鍛え上げます。

長い生育期間の中で旨み成分グリコーゲンが極限まで蓄えられ、

甘く、厚く、ぷりぷりと弾む食感が生まれます。

まさに「自然と時間が生んだ贅沢な芸術品」。

④ 徹底した品質管理

水揚げ後はすぐに海水循環式の水槽で休ませ、

砂や不純物を排出・ストレスを回復させたのちに選別・出荷。

肉厚さ、色艶、弾力、香り──どれも最高水準を満たす個体だけを“白峰”としてお届けします。

⑤ どんな調理法でも“極上”の味わいに

・まずはそのまま刺身で、白く艶めく身の美しさと甘みを堪能。

・炙り、バター焼き、グリルでも旨味が際立ちます。

・パスタ、カルパッチョ、ホタテご飯にもおすすめです。

【商品情報】

内容量：1個／2個（XXLサイズ以上）

産地：北海道北見市常呂町（オホーツク海産）

保存方法：10℃以下で冷蔵保存

賞味期限：出荷日より5日以内

発送温度帯：冷蔵（完全予約制）

製造者：あいた水産（株式会社カネサ相田）：北海道北見市常呂町

【ギフト対応】

・のし対応可（購入ボタン下の"ギフト配送を希望する"にチェックを入れて購入手続きへお進みください）

・発泡箱入り

※名入れサービスは現在対応しておりません。

【配送について】

・北海道からクール冷蔵便で直送いたします。

・配送料は配送地域・箱サイズ別に自動計算されます。

・完全予約制（数量限定・出漁状況により変動）。

※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承ください。

【赤みのかかった貝柱について】

一部のホタテには、天然の色素（アスタキサンチンなど）が筋肉に沈着し、

貝柱が赤みを帯びる場合がございます。

これはオホーツク海の豊かなプランクトン由来の天然色であり、

品質や味にはまったく問題ございません。安心してお召し上がりください。

✨ “白峰”は、ただのホタテではありません。

100年続く漁師の技と、オホーツクの自然が4年かけて磨き上げた奇跡の結晶。

むき身の手軽さで、その“幻の味わい”を、ぜひ贅沢にご堪能ください。

予約注文のみ受付中【幻】北海道漁師直送 むき身極上3Lビッグホタテ「白峰」