しばれ蛸 スライス 180g〈ボイル・冷凍〉北海道オホーツク海産

“解凍するだけで、採れたての味。”

漁師が朝に獲り、朝に茹で、すぐに届ける──本物の鮮度。

北海道・オホーツク海で育った新鮮なミズダコを、朝に水揚げしてすぐに浜でボイル、食べやすい薄さにスライスしました。

解凍するだけで、お刺身・しゃぶしゃぶ・カルパッチョにも使える贅沢な一品です。

豊かな海の旨みと歯ごたえを、ご家庭でそのまま味わえます。

【商品のこだわり】

① 超・漁師直送

漁師である相田親子自らが出漁し、一匹ずつ丁寧に水揚げ。

下処理、ボイル、スライス、包装まで全て自社で一貫管理しています。

鮮度の落ちないうちに加工するからこそ、刺身でも安心して楽しめる品質です。

② 独自のブランチング製法

浜の母さんから受け継がれた独自の“ブランチング（瞬間茹で）”技術で、タコの旨味を中に閉じ込め、柔らかさと弾力を両立。

ひと口目のプリッと弾む食感と、噛むほどに広がる甘みが特徴です。

③ 特殊冷凍機〈アートロックフリーザー〉(ART2)による“生食感”キープ

朝茹でしたタコは、デイブレイク社製「アートロックフリーザー（ART2）」を用いて瞬間冷凍。

食材を包み込むように立体的に冷気をあてることで、氷結晶の成長を抑制し、ドリップを極限まで減らします。

そのため、解凍後もまるで採れたてのような食感と旨みをしっかり閉じ込めています。

④ 七代続く漁師の技と誇り

北海道北見市常呂町で七代続く漁師の家系。

代々受け継いできた“最高の海を最高の状態で届ける”という想いのもと、素材・技術・誠実さに一切妥協しないものづくりを続けています。

【おすすめの食べ方】

・解凍後、そのままお刺身として（しょうが醤油が最適）

・レモン＋オリーブオイルでカルパッチョ風に

・ポン酢でしゃぶしゃぶに

・酢の物やサラダにも相性抜群

【商品情報】

内容量：180g（お刺身2〜3人前）

原材料名：ミズダコ（北海道北見市常呂町産）

保存方法：−18℃以下で冷凍保存

賞味期限：製造日より2年

発送温度帯：冷凍

製造者：あいた水産（株式会社カネサ相田）（北海道北見市常呂町）

【ギフト対応】

・のし対応可（購入ボタン下の"ギフト配送を希望する"にチェックを入れて購入手続きへお進みください）

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【配送について】

・北海道からクール冷凍便で直送いたします。

・配送料は、配送地域・箱サイズ別に自動計算されます。

・他商品と同梱の場合は、1件分の送料のみ頂戴します。

※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承ください。

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