北海道漁師直送 朝採り朝茹でお刺身タコ【冷凍】

“冷凍とは思えない、漁師が浜で食べる採れたて食感。”

朝に獲れたタコを浜で茹で上げ、即座に3D冷凍。

まるで浜で食べるような“ぷりっぷり”の食感と旨みをそのまま閉じ込めました。

北海道・オホーツク海の荒波にもまれたミズダコを、漁師自らが一匹ずつ丁寧に水揚げ。

その日のうちに茹で上げ、デイブレイク社製の3Dアートロックフリーザーで立体瞬間冷凍。

氷結晶の成長を最小限に抑え、**ドリップの少なさと“生のような食感”**を実現しています。

刺身、たこ焼き、煮物、酢の物まで──用途を選ばず、どんな料理でも“旨みが際立つ”逸品です。

 

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【商品のこだわり】

① 超・漁師直送

相田親子が自ら出漁し、一匹ずつ丁寧に水揚げ。

下処理、ボイル、冷却、包装まで、すべてを自社で一貫管理しています。

「自分たちが食べて美味しいものだけを届ける」──その信念が詰まった一本です。

② 独自のブランチング製法

浜の母さんから受け継いだ“ブランチング（瞬間茹で）”技術で、

柔らかさと弾力を両立させた絶妙な火入れに。

冷却と同時に締めることで、旨みと香りを逃さず、自然な赤色と光沢を保ちます。

③ 高性能3D冷凍による“生食感”キープ

デイブレイク社製「アートロックフリーザー（ART2）」を使用。

立体的に冷気をあてることで、氷結晶の成長を防ぎ、細胞を壊さず凍結。

そのため、解凍後でも生のような弾力と旨みを楽しめます。

④ 100年続く漁師の技と誇り

北海道北見市常呂町で100年以上、海と共に生きてきた相田家。

“最高の海を、最高の状態で届ける”という想いを代々受け継ぎ、

素材・技術・誠実さに一切妥協しないものづくりを続けています。

 

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【おすすめの食べ方】

・自然解凍後、そのままお刺身として（しょうが醤油が最適）

・ポン酢でしゃぶしゃぶ風に

・カルパッチョや酢の物に

・ぶつ切りにしてたこ焼きや炒め物にも

 

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【商品情報】

内容量：タコ足600g(1~2本)

※お刺身約8〜10人前／たこ焼き約120〜160個分

産地：北海道北見市常呂町

サイズ：1匹5〜6kgの個体の脚を使用

保存方法：−18℃以下で冷凍保存

賞味期限：製造日より2年

発送温度帯：冷凍

製造者：あいた水産（株式会社カネサ相田）：北海道北見市常呂町

 

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【ギフト対応】

・のし対応可（購入ボタン下の"ギフト配送を希望する"にチェックを入れて購入手続きへお進みください）

・発泡箱内にのし封入

※名入れサービスは現在対応しておりません。

 

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【配送について】

・北海道からクール冷凍便で直送いたします。

・配送料は、配送地域・箱サイズ別に自動で計算されます。

・他商品と同梱の場合は、1件分の送料のみ頂戴します。

※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承ください。

 

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冷凍とは思えない“生の食感”をそのままに。

漁師の技術と北の海の力が生んだ、究極の「朝採り冷凍タコ」。

贈り物にも、ご家庭のごちそうにも──北海道の海の恵みをお楽しみください。