【二年牡蠣】一粒流氷しずく 殻付きプレミアム生牡蠣
❄️ オホーツクの氷が育む、奇跡の一滴。
──それが、相田水産のブランド牡蠣「流氷しずく」。
流氷が訪れる厳寒のオホーツク海。
その海水が流れ込むサロマ湖で、
極寒の季節だけにゆっくりと育つ特別な牡蠣です。
身が締まり、旨みが凝縮した“サロマ湖の二年牡蠣”の中から、
さらに形・張り・透明感のある一粒を厳選したものだけを「一粒流氷しずく」としてお届けします。
“雑味のないクリアな旨み”と“澄んだ後味”──
それは、冬の海と漁師の誇りが生んだ、冬だけの贅沢な味わいです。
【ブランド「流氷しずく」４つの基準】
① 流氷厳寒期の限定出荷
オホーツク海の水温が5℃以下となる厳冬期のみ出荷。
冷たい海水が牡蠣の身を引き締め、旨み・甘み・塩味のバランスが極まります。
「冬だけの味」──まさに旬のしずくです。
② 生食基準を満たす安全性
全ての牡蠣が定期的なノロウイルス検査をクリア。
生食用としての安全性を確保した個体のみを選抜し、
漁師自らの責任で安心をお届けします。
③ クセがなく、淡白で澄んだ味わい
放卵を終え、栄養をたっぷり蓄えた冬季限定の牡蠣。
濃厚でありながら、後味は驚くほどすっきり。
「牡蠣が苦手だったけど、これは美味しい」と言われる清らかな旨みです。
④ サロマ湖・限定水揚げ
流氷が溶け込む日本最大の汽水湖・サロマ湖産のみ使用。
淡水と海水が混ざり合う特別な環境が、
他の産地では味わえない繊細で上品な甘みを育みます。
【商品のこだわり】
🦪 自然が磨いた“透明な旨み”
2年以上かけて育つサロマ湖産の二年牡蠣は、
身が厚く、弾力と濃厚な甘みを併せ持ちます。
加熱用ではなく、生食用として育てられた特別な牡蠣。
ひと口で、オホーツクの冬そのものを感じていただけます。
🌊 100年続く漁師の誇り
常呂町の漁師として100年以上の歴史を持つ相田水産。
“最高の海を、最高の状態で届ける”という信念のもと、
水揚げから選別・出荷まで、全工程を自社で管理。
１粒１粒が、漁師の誇りを背負った逸品です。
🎁 贈り物にもふさわしい冬の味覚
そのままレモンで、生牡蠣として。
焼き牡蠣・蒸し牡蠣・グラタンでも極上の味わいを発揮します。
お歳暮や冬のギフトとしても人気の高い商品です。
【商品情報】
内容量：3kg／5kg／8kg／10kg
産地：北海道北見市常呂町（サロマ湖産）
サイズ：M〜Sサイズ（二年牡蠣／生食用）
保存方法：10℃以下で冷蔵保存
賞味期限：出荷日より7日以内
発送温度帯：冷蔵
製造者：あいた水産（株式会社カネサ相田）：北海道北見市常呂町）
【ギフト対応】
・のし対応可（購入ボタン下の"ギフト配送を希望する"にチェックを入れて購入手続きへお進みください）
・発泡箱内にのし封入（名入れ対応は現在なし）
【配送について】
・北海道からクール冷蔵便で直送いたします。
・配送料は、配送地域・箱サイズ別に自動計算されます。
・他商品と同梱の場合は、1件分の送料のみ頂戴します。
※予約商品と通常商品を同時にご注文いただいた際は、予約商品の出荷に合わせて同梱発送させていただきます。何卒ご了承ください。
【ご注意事項】
・稀に牡蠣に小さなゴカイ等が付着している場合がありますが、自然環境で育った証であり人体には無害です。
・牡蠣同士が自然に付着した状態でお届けする場合があります。品質には問題ございません。
・天候・漁模様により、出荷が前後する場合がございます。
🌨️ 「一粒流氷しずく」──それは、冬の海が生んだ奇跡の結晶。
一年でわずか数週間しか味わえない、サロマ湖の“透明な旨み”。
澄んだ甘みと繊細な旨味が、記憶に残る冬を彩ります。
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