北海道オホーツク常呂産
浜ゆで・急速冷凍 / 真空パック / 通年お届け
4,480円〜22,800円（税込）/ 全9サイズ・100g刻み
★500〜600g台が一番選ばれています
※ クール冷凍便・北海道発。お届けエリアにより前後する場合があります。
のしはご希望の場合に無料でお付けすることができます（ご注文時の備考欄にご指定ください）。
甲羅をそっと開けた瞬間に立ちのぼる、磯の香りと湯気。
ほろりとほぐれる脚の繊維、舌の上でとろりと広がる蟹味噌。
年に一度の春の海から、その一杯を、ご家族の食卓へ。
私たちの毛蟹は化粧箱なし・真空パックでお届けします。
贈答用の華やかな箱はありませんが、その分、
サイズと品質に予算を振り向けています。
毛蟹は、産地・茹で方・冷凍タイミングで
味がまったく変わります。
オホーツクの海から、ご家族の食卓まで。
私たちが大切にしている三つの瞬間です。
発泡スチロールのフタを開けると、まず白い冷気がふわりと広がります。真空パックに包まれた毛蟹は、艶やかな朱色のまま。手にすると、重さは数字以上の手応え。「これが本当に届いたんだ」と、贈った方にも、贈られた方にも実感していただける瞬間です。
冷蔵庫で半日から一日。じっくり旨味を逃がさず解凍するための、静かな時間です。私たちは茹で上げたうちに急速冷凍していますので、解凍後はそのまま召し上がれます。包丁もまな板も、ほとんど必要ありません。
甲羅をそっと外すと、濃厚な蟹味噌がとろりと広がります。日本酒を少し垂らして甲羅焼きにすれば、湯気と香ばしさが立ちのぼる。脚をゆっくり折って、繊維がほぐれる身を口に運ぶ。「これを選んでよかった」と思っていただける、私たちが目指す一瞬です。
北海道北見市常呂町は、冬になると流氷が押し寄せる海。流氷が運ぶプランクトンが豊富で、毛蟹がじっくりと身を太らせる環境です。漁期は流氷が明けた春の数週間のみ。私たちは常呂の地元漁師が水揚げしたものを直接扱っています。
毛蟹は時期や個体によって身入りが大きく変わります。私たちは七代続く漁師の目利きで、身がしっかり詰まった毛蟹だけを春の漁期に選別仕入れし、急速冷凍で通年お届けします。スカスカの蟹はお届けしません。
毛蟹の醍醐味は、なんといっても蟹味噌。浜で茹で上げてすぐに急速冷凍することで、味噌の風味をそのまま閉じ込めてお届けします。解凍後、甲羅をそっと開けると広がる、海の濃厚な香り。日本酒を少し垂らした甲羅焼きは、蟹好きの方にこそ味わっていただきたい一杯です。
水揚げ後すぐ、浜で塩ゆでし、湯気が立つうちに急速冷凍。私たちは業務用急速冷凍機「アートロックフリーザー」を採用しています。氷結晶を細かく抑えることで、解凍時のドリップロスが少なく、生に近い食感と旨味を保てるのが特長です。
「浜ゆで → アートロックフリーザー急速冷凍 → 真空パック」の一連の工程で、獲れたての旨味を逃がしません。解凍してそのままお召し上がりいただけます。
あいた水産 七代目 / 相田 晃輔
常呂の海と七代に渡って向き合ってきた相田家。流氷が運ぶ栄養、漁期の短さ、その年ごとの海の機嫌。代々受け継いできたのは、漁の技術だけではなく、「中身で勝負する」という姿勢です。
派手な化粧箱や演出ではなく、毛蟹そのものの品質で選んでいただきたい。湯気の立つ浜で茹で上げ、その日のうちに急速冷凍。私たちが届けたいのは、獲れたての一杯そのものです。
北海道北見市常呂町の地元漁師が水揚げした毛蟹を、七代続く漁師家系が選別仕入れ。
浜ゆで → 業務用急速冷凍機「アートロックフリーザー」→ 真空パック。獲れたての旨味を封じ込めます。
姉妹商品「しばれ帆立」はジャパンフードセレクション・グランプリ受賞（2026年2月）。同じ造り手の手仕事です。
到着時に品質に問題があった場合は、3日以内のご連絡で全額補償いたします。
用途・人数に合わせてお選びいただけます。
すべて浜ゆで・真空パック・1杯ずつのお届けです。
| 自家用・お試し（1人） | 300g台 〜 400g台 |
| ご夫婦・少人数（2人） | 500g台 〜 600g台 ★ 一番選ばれています |
| ご家族・贈答（3〜4人） | 700g台 〜 800g台 ★ ギフト人気 |
| 特別な席・大切な贈答（4人以上） | 900g台 〜 1.1〜1.2kg台 |
※ 写真はサイズ目安です。個体差により寸法・形状は前後します。300g台・1.1〜1.2kg台もご注文承ります。
全9サイズ・100g刻み・税込
| サイズ | 目安人数 | 外寸目安(横×縦×高) | 価格(税込) |
|---|---|---|---|
| 300g台 | 1人前 | 160×105×70mm | 4,480円 |
| 400g台 | 1〜2人前 | 170×110×70mm | 5,980円 |
| 500g台 | 2人前 | 190×110×70mm | 7,480円 |
| 600g台 | 2〜3人前 | 190×115×70mm | 8,980円 |
| 700g台 | 3人前 | 195×115×75mm | 10,800円 |
| 800g台 | 3〜4人前 | 200×130×85mm | 13,800円 |
| 900g台 | 4人前 | 205×130×85mm | 15,800円 |
| 1.0kg台 | 4〜5人前 | 210×145×90mm | 18,800円 |
| 1.1〜1.2kg台 | 5人前〜 | 215×150×90mm | 22,800円 |
★ 印の500〜600g台が、一番選ばれているサイズ帯です。
※ 個体差により、表記重量・外寸に若干の誤差が生じる場合があります。
※ 賞味期限：冷凍状態で製造日より180日 / 通年販売
浜ゆで済みなので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵庫で半日〜1日かけてゆっくり解凍。茹で加減そのままを味わえる王道の食べ方です。
甲羅に蟹味噌と少しの日本酒を入れ、軽く炙って。湯気と香ばしさが立ちのぼる一杯。
身と味噌を出汁に溶かし、ご飯と卵で。最後の一杯まで余すことなく楽しめます。
昆布出汁にさっとくぐらせて。茹で蟹なので火を通しすぎないのがコツです。
※ 解凍は必ず冷蔵庫または流水で。常温・電子レンジ解凍は風味を損ねます。
1杯ずつ真空パックにしたうえで、
発泡スチロール箱でクール冷凍便にてお届けします。
真空パックの実物
化粧箱はございませんが、その分の予算をサイズと品質に振り向けています。
季節の節目に、感謝を伝える一杯を。
年に一度の毛蟹を、心を込めてお届けします。
解凍はどうすればいいですか？
冷蔵庫で12〜24時間かけてゆっくり解凍するのが最もおすすめです。お急ぎの場合は、真空パックのまま流水で30〜60分。常温・電子レンジ・お湯解凍は風味を損ねますのでお控えください。
届いてからすぐに食べないといけませんか？
いいえ。冷凍状態で製造日より180日保存いただけます。冷凍庫に余裕があれば、特別な日のためにゆっくり計画を立てていただけます。解凍後のみ、当日中にお召し上がりください。
化粧箱がなくてもギフトとして失礼になりませんか？
のしを無料でお付けすることができますので、贈答品としてもご利用いただいています。私たちはお箱にかかる費用を、毛蟹そのもののサイズと品質に振り向けています。「中身で勝負する」という贈り物として、価値を感じていただけるはずです。
サイズ選びに迷います。
2人で召し上がるなら500〜600g台、3〜4人のご家族や贈答には700〜800g台が一番選ばれています。500g以上は脚と蟹味噌のバランスが良く、毛蟹の魅力を存分に味わっていただけます。
なぜ春にしか獲れないのですか？
オホーツク海の毛蟹漁は流氷が明けた春のみ、年に一度だけ許可されています。短い漁期のうちに身入りの良い個体を選別し、急速冷凍することで通年お届けしています。
のしは付けてもらえますか？
ご希望の場合に無料でお付けすることができます。ご注文時の備考欄に「のし表書き（御祝・内祝・御中元・御歳暮・寿 など）」と「贈り主名」をご記入ください。
届いた毛蟹に問題があった場合は？
到着後3日以内にご連絡いただければ、全額補償いたします。私たちは選別仕入れに自信を持っていますが、万一の際にもご安心ください。
・天然物のため、毛蟹のサイズ・身入り・蟹味噌の量には個体差があります。
・甲羅・脚先などに小傷や色ムラがある場合がありますが、品質には問題ありません。
・解凍後は当日中にお召し上がりください。再冷凍はおすすめしません。
・甲殻類アレルギーをお持ちの方はお召し上がりいただけません。
・配送日時のご指定は承りますが、天候・漁況により発送が前後する場合があります。
オホーツク常呂で水揚げ、その日のうちに浜ゆで、湯気が立つうちに急速冷凍。
七代続く漁師家系が、品質に妥協せずお届けします。
母の日（5/10）には、5月7日（木）正午までのご注文で間に合います。
サイズを選んで注文へ全9サイズ / 4,480円〜22,800円（税込）/ クール冷凍便
のしはご希望の場合に無料でお付けすることができます
【アレルギー表示】
本商品には かに が含まれます。
本工場では、えび・かに・いか・あわびを含む製品を製造しています。
賞味期限・保存方法
賞味期限：製造日より冷凍180日（商品ラベル記載）
保存温度帯：-18℃以下で冷凍保存
開封後の注意：解凍後は冷蔵庫で保管のうえ、当日中にお召し上がりください。再冷凍はお控えください。
事業者情報
販売元：株式会社カネサ相田（屋号：あいた水産）
所在地：北海道北見市常呂町
代表者：相田 晃輔
食品衛生法 保健所許可取得済み
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